Das Weingut Acústic Celler, ein familiengeführtes Weingut im Herzen der spanischen Weinregion Montsant, steht für authentische Weine, die das Terroir und die Tradition der Region widerspiegeln. Albert Jané, der Gründer des Weinguts, hat sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die sowohl traditionell als auch modern sind.
Historie und Philosophie
Albert Jané gründete Acústic Celler 2003 mit dem Ziel, die traditionellen Rebsorten und Weinbaupraktiken des Montsant zu bewahren. Seine Philosophie basiert auf dem Respekt vor der Natur und den alten Weinbergen. Der Name „Acústic“ symbolisiert den Wunsch, Weine in ihrer reinsten Form herzustellen, ohne technischen Schnickschnack – ähnlich wie akustische Musik in der Welt des Weins. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über 15 Hektar in den besten Lagen des Montsant. Die Reben, darunter Garnacha und Cariñena, sind bis zu 100 Jahre alt und wachsen auf kargen Böden aus Kalkstein, Schiefer und Granit. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine optimale Reifung der Trauben.
Weinsortiment
Das Sortiment von Acústic Celler umfasst charaktervolle Rot- und Weißweine, die durch ihre Tiefe und Komplexität überzeugen:
- Acústic Blanc: Eine Cuvée aus Garnacha Blanca und Macabeo, frisch und mineralisch.
- Acústic Negre: Garnacha und Cariñena mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen.
- Braó: Ein kräftiger Rotwein aus alten Reben, komplex und elegant.
- Acústic Rosat: Ein fruchtiger Roséwein aus Garnacha und Cariñena.
Besondere Weine
Der „Braó“ ist ein besonderer Wein des Weinguts, der aus den ältesten Reben des Montsant stammt. Mit seiner Struktur und Eleganz repräsentiert er das Beste, was die Region zu bieten hat. Auch der „Acústic Negre“ ist ein charaktervoller Rotwein, der die Philosophie des Weinguts perfekt widerspiegelt. Acústic Celler legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und bewirtschaftet seine Weinberge nach ökologischen Prinzipien. Die alten Reben werden traditionell gepflegt, und der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln wird auf ein Minimum reduziert.
Weinproben und Veranstaltungen
Das Weingut Acústic Celler lädt Weinliebhaber ein, die Weine im Rahmen einer Verkostung zu erleben. Besucher können die Weinberge besichtigen und mehr über die Philosophie des Hauses erfahren. Regelmäßige Veranstaltungen wie „Wein & Kulinarik“ oder „Weinlesefest“ bieten weitere Einblicke in die Welt des Montsant. Das Weingut Acústic Celler befindet sich in Marçà, einem charmanten Dorf im Montsant. Besucher sind willkommen, das Weingut zu besichtigen, an einer Weinprobe teilzunehmen oder im Weinshop einzukaufen. Das Weingut Acústic Celler steht für authentische Weine, die mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition hergestellt werden. Mit seinen einzigartigen alten Weinbergen und der Verbindung von Tradition und Innovation ist Acústic Celler ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Weine des Montsant erleben möchte.
