Rotwein / Valle Central / Chile. Der Charakter dieses chilenischen Carménère Reserve ist äußerst körperreich. Ein reinrassiger Rotwein geprägt von einem dichten Beerenrot mit dunklen Reflexen. Sein intensives Bukett erinnert an frische Wildfrüchte, insbesondere aber an den verführerischen Duft von Erdbeeren und Brombeeren mit einem Hauch von Pfeffer. Typisch chilenisch – die große Präsenz. Quintay Carménère aus Chile genießt die Crew gerne zu würzigen Fleischgerichten und kräftigen Pasta-Speisen.
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Rebsorte: Carménère
Geschmack: trocken
Weinregion: Valle Central / Chile
Alkohol: 13,5 % vol
Säuregehalt: - g/l
Restsüße: - g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Importeur: Wine Logistics International / Molenberg 4 / 2440 Geel / Belgien
Erzeuger/Abfüller: Viña Quintay / Ruta 68 km 62. Sector La Vinilla / Casablanca Valley / Chile
Carménère Reserve Clava 2016 Quintay Chile
Crew-Index: 4 Gläser / 84 Punkte
Balanciert, typisch und delikat - Bemerkenswertes zum Genießen an Bord.
Die Rebsorte Carménère (Grande Vidure) stammt ursprünglich aus Frankreich (alte Bordeaux-Rebsorte), wo sie bis zur Reblauskatastrophe Mitte des 19. Jahrhunderts sehr häufig angebaut wurde. Seit 1850 wird sie erfolgreich in Chile angepflanzt, das von der Reblauskatastrophe in Europa verschont wurde. Der Ausbau von Carménère erfolgt hauptsächlich reinsortig. Es finden sich aber auch hervorragende Cuvée-Weine, in der die Carménère-Traube gemeinsam mit Merlot, Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc abgestimmt wird. „Weine mit Identität“ – so lässt sich das Konzept von Viña Quintay am besten beschreiben. Jeder Wein trägt die einzigartigen Charakteristika seines Anbaugebietes (Chile) in sich. Erreicht wird dies durch die besondere Philosophie der Herstellung: Jeder Wein geht seinen „eigenen Weg“ – ohne Eingriffe oder „Korrekturen“. Das Ergebnis: Die Auswahl der Weine bietet – jeder für sich – ein unglaublich spannendes Geschmackserlebnis. Da die Trauben ausschließlich in den besten Anbauflächen in exklusiven Lagen reifen, sind die Quintay Weine nur in sehr limitierten Mengen erhältlich.
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