Rotwein / Württemberg / Deutschland. Unsere Cuvée ist ein fruchtiger Wein mit angenehm vitaler Frische. Winzer Christian Hirsch vereint beim Rot und Wild gekonnt Aromen von Beeren, Kirschen und Pflaumen. Im ersten Moment ist der Hirsch Rot und Wild würzig, dann ist man bezaubert von Kaffee, Karamell und Tabak mit wenigen rauchigen Tanninen (schwäbisches Barrique). Rotwein aus Württemberg ist ungemein zugänglich und beliebt zu gegrilltem Fleisch, Käse und sollte in keinem Picknickkorb fehlen. Wer einen Rotwein mit Trinkvergnügen sucht – ist hier richtig.
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Rebsorte: Merlot / Cabernet Sauvignon / Lemberger
Geschmack: trocken / QbA
Weinregion: Württemberg / Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol
Säuregehalt: 5,3 g/l
Restsüße: 7,9 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Privatkellerei Hirsch / Inhaber Artur Hirsch / Kastanienstraße 1 / 74211 Leingarten / Deutschland
Hirsch Rot und Wild Cuvée trocken
Ansprechend, geradlinig und ausdrucksstark - Jeden Tag Spaß in der Kombüse.
Crew-Index: 3 Gläser / 79 Punkte
Christan Hirsch gehört zur Generation der jungen Winzer (Hirsch Rot und Wild) mit einer hervorragenden Ausbildung (Weinhochschule Geisenheim) und internationaler Erfahrung (UC Davis/Kalifornien). Seit 2013 bestimmt er die Geschicke des elterlichen Weinguts am Fuße des Heuchelbergs in Württemberg. Mit vielen neuen Ideen (Kleines Geweih) entwickelte er in kurzer Zeit das Weingut in Leingarten zu einem ernstzunehmenden Produzenten von Guts- und Premiumweinen (Deutscher Rotweinpreis 2012 der Zeitschrift Vinum). Neben der Neuinterpretation der heimischen Rebsorten wie Lemberger und Trollinger – hat das Weingut Hirsch auch mit großem Erfolg einen Wein-Fokus auf Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder sowie Riesling gesetzt.
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