Rotwein / Valpolicella / Italien. Unser Premium Valpolicella Ripasso ist außerordentlich elegant und intensiv. Während der Weinherstellung erfolgt ein besonderer Verarbeitungsschritt, der diesen Valpolicella Ripasso in einen imponierenden Wein verwandelt: Im Januar wird der Traubensaft auf die Schalen des Amarone umgefüllt, auf denen er zwanzig Tage ruht. Auf diese Weise nimmt der Wein die charakteristischen Aromen von Trockenobst und Konfitüre sowie dessen Struktur und Charakter an. Genial. Ein unvergesslicher DOC Rotwein zum Verlieben am Kamin. Valpolicella Ripasso Villa Annaberta ist aber auch ein idealer Begleiter zu Risotto, Fleischgerichten und gereiftem Käse.
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Rebsorte: Corvina / Rondinella / Molinara
Geschmack: trocken / DOC
Weinregion: Venetien / Italien
Alkohol: 14,0 % vol
Säuregehalt: 6,0 g/l
Restsüße: 8,0 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Cottini Spa / Via Maestri del Lavoro 7 / 37029 San Pietro in Cariano / Italien
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2021 Villa Annaberta
Gehaltvoll, hochfein und sehr harmonisch - Grandioser Wein perfekt für große Anlässe.
Crew-Index: 4 Gläser / 89 Punkte
Der Valpolicella Ripasso gehört zu den beliebtesten Rotweinen Italiens. Die Weinbautradition der Villa Annaberta begann schon vor vier Generationen und wird heute von Winzer Michele und Mattia Cottini weitergeführt. Das ungemein geschätzte Weingut (DOCG) trägt den Vornamen der Frau von Firmengründer Diego Cottini und verfügt über eine lange Tradition in der Wein DOC Vinifikation (Gärung) in Venetien. Das Familienunternehmen produziert heute Weine (insbesondere Corvina Veronese, Rondinella & Molinara) auf 140 Hektar Trauben Anbaugebiet in Venetien (Ripasso Wein) und ist durch ihre preisgekrönte Classico Qualität weltweit anerkannt.
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