Weißwein / Pfalz / Deutschland. Kaitui Schneider schafft es spielend das Niveau für deutschen Sauvignon Blanc ganz nach oben zu treiben. Ein Kaitui Schneider braucht keinen internationalen Vergleich zu scheuen. Kühle und gut versorgte Kalksteinböden in hohen Lagen der Pfalz und kerngesundes, in verschiedenen Reifephasen geerntetes Lesegut, ist hierbei ein einfaches, aber auch effektives Erfolgsrezept. In Neuseeland, der überseeischen Heimat des Sauvignon Blanc, ist Kaitui die maorische Übersetzung für Schneider. Der Kapitän empfiehlt diesen glasklaren, wunderbar mineralischen Wein zu Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.
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Rebsorte: Sauvignon blanc
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 12,5 % vol
Säuregehalt: 7,8 g/l
Restsüße: 5,4 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Markus Schneider / Am Hohen Weg 1 / 67158 Ellerstadt / Deutschland
Markus Schneider Kaitui 2023 Sauvignon Blanc
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
Crew-Index: 4 Gläser / 87 Punkte
Die Familie Schneider lebt bereits seit Jahrhunderten in Ellerstadt (Kaitui Schneider) und ist im Weinbau bis 1994 als reiner Traubenproduzent ohne eigene Vinifikation verwurzelt. Dann hat Markus Schneider, das Heft des Handels selbst übernommen und den ersten eigenen Jahrgang Kaitui Sauvignon Blanc ausgebaut. Mit Entschlossenheit, ohne Kompromisse und ein paar großen und unkonventionellen Ideen im Kopf (Kaitui Wein), ging es los. Die ersten Jahre waren von harter Aufbauarbeit, vielen Neupflanzungen, natürlich auch einigen Rückschlägen und dem Streben nach Wein-Qualität geprägt.
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