Artikel Nr: W0123
Weißwein / Pfalz / Deutschland. Goldgelb erstrahlt der fast vergessene Rebensaft aus der Burgunder-Familie. Unser Pfälzer Auxerrois hat viel Schmelz und eine angenehm zarte Säure. Ein echter Wiederentdeckung mit leicht nussigen Noten, mineralischer Würze und einer animierend süffigen Fruchtigkeit (Apfel und Birne). Der Weingut Wolf Auxerrois ist eigentlich ein echter Alleskönner – aber ideal zu Fischgerichten und Spargel.
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Rebsorte: 100% Auxerrois Geschmack: trocken / Qualitätswein Weinregion: Pfalz / Deutschland Alkohol: 12,5 % vol Säuregehalt: 5,8 g/l Restsüße: 5,0 g/l Allergenhinweis: Enthält Sulfite Erzeuger/Abfüller: Weingut Klaus & Mathias Wolf GbR / Hauptstraße 36 / 76831 Birkweiler / Deutschland
Weingut Wolf Auxerrois 2018 Birkweiler Crew-Index: 4 Gläser / 81 Punkte Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen. Die Tradition der Familie Wolf geht in Birkweiler (Pfalz) bis ins Jahr 1620 zurück. Hans Wolf legte damals den Grundstein für das heutige Familienweingut. Heutzutage prägt der junge Winzer Mathias Wolf die Stilistik der Weine. Dank seiner frischen Ideen und der Erfahrung des gesamten Familienbetriebs hat das Weingut Klaus & Mathias Wolf seit 2017 die Auszeichnung 2 Trauben im Gault&Millau.
