Auxerrois 2021 Weingut Wolf

Weißwein / Pfalz / Deutschland. Goldgelb erstrahlt der fast vergessene Rebensaft aus der Burgunder-Familie. Unser Pfälzer Auxerrois hat viel Schmelz und eine angenehm zarte Säure. Ein echter Wiederentdeckung. Wein mit leicht nussigen Noten, mineralischer Würze und einer animierend süffigen Fruchtigkeit (Apfel und Birne). Der Weingut Wolf Auxerrois ist eigentlich ein echter Alleskönner – aber ideal zu Fischgerichten und Spargel.

Rebsorte: 100% Auxerrois
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 12 % vol
Säuregehalt: 6,1 g/l
Restsüße: 5,9 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Klaus & Mathias Wolf GbR / Hauptstraße 36 / 76831 Birkweiler / Deutschland

Weingut Wolf Auxerrois 2021 Birkweiler
Crew-Index: 4 Gläser / 81 Punkte
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.

Die Tradition (Auxerrois Wein) der Familie Wolf geht in Birkweiler (Pfalz) bis ins Jahr 1620 zurück. Hans Wolf legte damals den Grundstein für das heutige Familienweingut. Heutzutage prägt der junge Winzer Mathias Wolf die Stilistik der Weine. Dank seiner frischen Ideen (Auxerrois Pfalz) und der Erfahrung des gesamten Familienbetriebs hat das Weingut Klaus & Mathias Wolf seit 2017 die Auszeichnung 2 Trauben im Gault&Millau.

Große Auswahl: Auxerrois 2021 Weingut Wolf