Portwein / Douro / Portugal. Der Niepoort Vintage Portwein wird aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten gewonnen, die auf den terrassierten Weinbergen des Douro-Tals gedeihen. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen dieser Region, geprägt von heißen Tagen und kühlen Nächten, verleihen den Trauben für den Vintage Portwein eine unvergleichliche Intensität und Finesse. Late Bottled Vintage bezieht sich auf einen besonderen Portweinstil, bei dem der Wein länger im Fass reift, bevor er abgefüllt wird. Im Falle des Niepoort Portwein bedeutet dies, dass der Wein im Durchschnitt vier bis sechs Jahre reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Diese längere Reifezeit verleiht ihm eine zusätzliche Geschmeidigkeit und Tiefe, die ihn von anderen Portweinen unterscheidet. Um das volle Potenzial des Portweins zu erleben, empfiehlt es sich, ihn vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich zu entfalten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 16-18 Grad Celsius, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Tropfen eignet sich hervorragend als Begleitung zu kräftigem Käse, dunkler Schokolade oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners.
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Rebsorte: Sousão / Tinta Cão / Tinta Amarela / Tinta Francisca / Tinta Roriz / Touriga Franca / Touriga Nacional / Andere
Geschmack: süß
Region: Vinho do Porto DOC / Portugal
Alkohol: 19,5 % vol
Säuregehalt: 4,5 g/l
Restsüße: 90 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Niepoort Vinhos / Rua Cândido dos Reis, 670 / 4400-071 Vila Nova de Gaia / Portugal
Late Bottled Portwein Vintage 2018 Niepoort
Ansprechend, geradlinig und ausdrucksstark - Jeden Tag Spaß am Tresen.
Crew-Index: 4 Gläser / 84 Punkte
Die Niepoort-Weinberge, an den Hängen des malerischen Douro-Tals (Vintage Portwein) gelegen, sind seit Generationen ein Synonym für höchste Weinqualität. Das Weingut Niepoort, gegründet im Jahr 1842, hat sich einen Ruf als Vorreiter in der portugiesischen Weinwelt erworben. Der Portwein Late Bottled Vintage 2018 repräsentiert die Verbindung von Tradition und Innovation, für die Niepoort bekannt ist. Das Geheimnis des Niepoort liegt in seinem sorgfältig orchestrierten Herstellungsprozess. Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben folgt eine sorgfältige Selektion, um nur die besten Früchte zu verwenden. Der Portwein durchläuft dann eine langsame Fermentation und wird anschließend für mehrere Jahre in Eichenfässern ausgebaut. Dieser Reifungsprozess verleiht dem Wein nicht nur seine charakteristische Farbe und Geschmacksfülle, sondern ermöglicht es ihm auch, seine Aromen harmonisch zu entfalten.
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