Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Annaberta

Amarone Valpolicella

Amarone della Valpolicella – Opulenz aus Venetien

Der Amarone della Valpolicella zählt zu den großen, charakterstarken Rotweinen Italiens. Aus der Hügellandschaft nordwestlich von Verona in Venetien stammend, besticht er durch hohe Konzentration, Aromenvielfalt und einen kraftvoll-samtigen Auftritt am Gaumen.

Herkunft & Gebiet

Die Valpolicella-Region liegt zwischen dem Gardasee und den Lessinischen Bergen. Das gemäßigte Klima, kalk- und tonhaltige Böden sowie vulkanische Einflüsse bieten ideale Voraussetzungen für Trauben mit intensiver Aromatik und Struktur.

Rebsorten & Appassimento-Methode

Traditionell wird Amarone aus Corvina, Corvinone und Rondinella erzeugt. Die Trauben werden nach der Lese mehrere Monate auf Gestellen getrocknet (Appassimento), wodurch sich Zucker- und Aromakonzentration erhöhen – Basis für den mächtigen, eleganten Stil des Amarone.

Vinifikation & Ausbau

Nach dem Trocknen werden die Trauben langsam vergoren. Die Reifung dauert meist 2–4 Jahre in großen Holzfässern oder Barriques. Diese Zeit verleiht ihm Tiefe, weiche Tannine und ein hohes Lagerpotenzial.

Optik & Duft

Tiefes Granat- bis Rubinrot. In der Nase konzentrierte Noten von getrockneter Kirsche, Pflaume, Feige, Kakao, Tabak und süßen Gewürzen wie Zimt.

Geschmack & Stil

Körperreich, samtig und komplex. Reife Frucht, harmonische Säure, kraftvolle Struktur und wärmender Alkohol verbinden sich zu einem langen, eleganten Abgang.

Genussmomente

Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse oder als meditativer Wein am Kamin. Ideal für besondere Anlässe und lange Lagerung.

Fazit

Der Amarone della Valpolicella steht für Handwerkskunst, Tradition und den typischen Geschmack Venetiens – ein Wein voller Fülle, Wärme und Eleganz.