Cabernet Sauvignon 2020 Borell Diehl

Cabernet Sauvignon Pfalz

Ein Geheimtipp von Borell Diehl - Cabernet Sauvignon aus der Pfalz

Wir haben einen Geheimtipp für euch: "Cabernet Sauvignon Pfalz". Die Region ist vor allem bekannt für ihre Riesling-Weine. Doch die Region hat noch viel mehr zu bieten als nur diese Rebsorte. Eine davon ist Cabernet Sauvignon. Ja, ihr habt richtig gehört - in der Pfalz wird auch diese weltweit bekannte Rebsorte angebaut. Doch warum ist das noch so unbekannt? Das hat vor allem damit zu tun, dass die Rebsorte erst in den 1980er Jahren eingeführt wurde. Damals waren die Winzer auf der Suche nach neuen Rebsorten, die sich besser an das Klima und die Bodenbedingungen anpassen konnten. Die Traube erwies sich als vielversprechende Option, da sie robust und widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge ist. Heute gibt es in der Pfalz nur eine Handvoll Winzer, die "Cabernet Sauvignon" anbauen. Das macht den Wein zu einem wahren Geheimtipp für Weinliebhaber, die gerne mal etwas Neues ausprobieren möchten. Der Rotwein hat in der Regel eine intensive Farbe und eine starke Tanninstruktur, die ihm eine gewisse Lagerfähigkeit verleiht. Ein weiterer Vorteil ist, dass er perfekt zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Aufgrund seiner kräftigen Struktur eignet der Borell Diehl Cabernet Sauvignon sich besonders gut zu herzhaften Speisen wie Steak, Wild oder Schmorgerichten. Aber auch zu Käse und dunkler Schokolade harmoniert er hervorragend.