Rotwein / Pfalz / Deutschland. Die Cuvée Trio Unfiltered präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, dunklen Rubinfarbe, die bereits auf die dichte Struktur und Komplexität dieses Weins hinweist. Es entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von feinen Noten von Kräutern, Gewürzen und einem Hauch von Rauch. Diese Aromenvielfalt deutet auf die Komposition der drei Rebsorten hin, die sich perfekt ergänzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die Fruchtaromen werden von einer feinen Würze und einer dezenten Mineralität begleitet, die dem Rotwein seine Tiefe verleihen. Die Tannine sind präsent, aber samtig und gut eingebunden, was ihm eine angenehme Struktur verleiht. Der unfiltrierte Charakter sorgt für eine besondere Textur, die den Wein lebendig und einzigartig macht.
Auszeichnungen:
2. Platz - Besten Cuveés Deutschlands (DWI)
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Rebsorte: Cabernet Sauvignon / Merlot / Frühburgunder
Geschmack: trocken / Qualitätswein
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 14 % vol
Säuregehalt: 5,9 g/l
Restsüße: 3,0 g/l
Vegan laut Hersteller
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Schenk-Siebert / Leininger Straße 16 / 67269 Grünstadt-Sausenheim / Deutschland
Weingut Schenk-Siebert Cuvée Trio unfiltered 2021 trocken
Crew-Index: 4 Gläser / 86 Punkte
Aromatisch, reich und charaktervoll - Auch beim "Kapitän´s Dinner" gern gesehen.
Die Geschichte der Nordpfälzer Winzerfamilie (Cuvee Trio) aus Grünstadt-Sausenheim geht bis ins Jahr 1675 zurück. Das Weingut Schenk Siebert (ca.37 Hektar) gehört somit zu den traditionsreichsten der Pfalz (Sand- und Muschelkalkböden). Nachhaltiger Wein unfiltered liegt der Winzerfamilie folglich im Blut und so ist es nicht verwunderlich, dass die nächste Generation um Christoph und Johannes langsam mit neuen Ideen das Ruder vom Winzerpaar Gerhard und Hildegard Siebert übernehmen. Ihr anspruchsvolles Repertoire reicht von fruchtig-filigranen Weinen bis hin zur Veredlung im großen Holzfass.
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