Weißwein / Sizilien / Italien. Da steht er, der mächtige Ätna – raucht, brodelt, spuckt mal eben Lava zum Frühstück – und direkt an seinen Flanken wächst ein Alta Mora Etna Bianco, der so fein ist, dass selbst die Götter neidisch werden. Elegant, zitrisch, mit einer Stimme wie eine Mezzosopranistin im Opernhaus von Catania. Dazu vielleicht ein Hauch Catarratto, damit’s nicht zu sehr nach Bergseele klingt, sondern auch ein bisschen nach sizilianischer Küche am Sonntagnachmittag. Zitrone frisch gerieben, weiße Pfirsiche vom Markt, ein Hauch Salzluft, als stünde man am Meer – und dann dieser Rauch, dieser Stein, dieser „Ich-komme-vom-Berg-der-Götter“-Touch. Klingt verrückt? Ist es. Schmeckt göttlich? Absolut. Egal ob zu fangfrischem Fisch, Pasta con Vongole oder zu einer einfachen Bruschetta – Etna Bianco Alta Mora hebt die Stimmung und bleibt immer charmant.
Auszeichnungen:
92 Punkte - falstaff 2023
92 Pinkte - Robert Parker Wine Advocate 2023
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Rebsorte: Carricante / Catarratto / Minella Bianco
Geschmack: trocken
Weinregion: Sizilien / Italien
Alkohol: 13,0 % vol
Säuregehalt: - g/l
Restsüße: - g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Cusumano s.r.l. / SP7ii / 95012 Castiglione di Sicilia CT / Italien
Alta Mora Etna Bianco DOC 2023 Cusumano
Gehaltvoll, hochfein und sehr harmonisch - Grandioser Rotwein perfekt für große Anlässe.
Crew-Index: 5 Gläser / 92 Punkte
Die Brüder Diego und Alberto Cusumano führen das Weingut mit Leidenschaft für das authentische Sizilien. Neben klassischen Anbauzonen der Insel haben sie es gewagt, am alten Vulkan Ätna zu investieren – ein Gebiet, das lange als schwierig galt, heute aber zu den spannendsten Herkunftsregionen Italiens zählt. Mit dem Etna Bianco Alta Mora zeigt Cusumano, dass sizilianischer Wein weit mehr ist als kräftiger Rotwein: Auch Weißweine können hier zur großen Bühne werden. Im Alta Mora Etna Bianco steht die alte, autochthone weiße Rebsorte Carricante im Mittelpunkt. Ihr Name leitet sich vom italienischen Wort „caricare“ ab, was „beladen“ bedeutet – ein Hinweis auf ihre oft üppigen Erträge. In den Höhenlagen des Ätna jedoch bringt Carricante keine Masse, sondern Klasse hervor: glasklare Struktur, frische Säure und eine bemerkenswerte Mineralität.
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