Weißwein / Loire / Frankreich. "Les Eglantines" – das klingt romantischer als es ist. Heckenrosen nennt man die wilden Dinger, die in der Touraine überall wuchern. Und genau diese fröhliche Wildheit findet sich auch im Glas wieder. Er riecht nach frisch gemähtem Gras, nach Stachelbeeren, und nach diesem speziellen Kräutergarten-Feeling, das man schlecht beschreiben, aber sofort erkennen kann. Ein Hauch Zitrus, ein Anflug von grünem Apfel – und dann dieser knackige, erfrischende Schluck, der nie langweilig wird. Der Les Eglantines Touraine Sauvignon ist ein fantastischer Solist. Wenn es aber unbedingt feste Nahrung sein muss: Geben Sie ihm Ziegenkäse! Ein kleiner Crottin de Chavignol auf einem Stück warmen Baguette, und dieser Wein schnurrt wie ein Kätzchen. Auch zu Spargel, leichten Salaten oder gegrilltem Fisch macht er eine absolut blendende Figur. Musik Tipp: Carla Bruni – "Quelqu’un m’a dit". Sanft, entspannt und genau richtig für lange, helle Abende.
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Rebsorte: Sauvignon Blanc
Geschmack: trocken
Weinregion: Loire / Frankreich
Alkohol: 12,0 % vol
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert kJ 328 kJ
Brennwert kcal 79 kcal
Fett 0 g
Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0,9 g davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zutaten: Trauben. Säureregulatoren: Weinsäure. Konservierungsstoffe/ Antioxidationsmittel: Sulfite
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Maison Sauvion / Façonneur de Plaisir Château du Cléray / Sauvion en Eolie BP 49459 / 44194 Vallet Cedex / Frankreich
Les Eglantines Touraine Sauvignon Blanc 2025 Maison Sauvion
Crew-Index: 4 Gläser / 86 Punkte
Gehaltvoll, hochfein und sehr harmonisch - Feiner Wein perfekt für jede Gelegenheit.
Hinter diesem Wein steckt die Maison Sauvion, die sich selbst bescheiden "Façonneur de Plaisir" nennt – Handwerker des Vergnügens. Ein schöner Titel, der nicht zu viel verspricht und genau das hält: Weine, die Freude machen sollen. Das Château du Cléray im Pays Nantais, am unteren Lauf der Loire, ist seit 1935 im Besitz der Familie Sauvion. Über vier Generationen haben sie hier ihre Philosophie verfeinert: gute Weine für jeden Tag, bodenständig, ehrlich, trinkbar. Keine Monumental-Gewächse für den Weinkeller reicher Sammler, sondern Rebensäfte, wie sie sein sollen – lebendig, frisch und mit dem gewissen Etwas. Das Besondere an Sauvion? Sie kennen die Loire wie ihre Westentasche. Mit über 300 Hektar Rebfläche und engen Partnerschaften zu lokalen Winzern haben sie Zugriff auf die besten Lagen der Region. Dabei bleibt der Betrieb familiengeführt – mit allem, was dazugehört: Bodenhaftung, Erfahrung und einem gesunden Misstrauen gegenüber Moden und Marketingfloskeln. Die Les Eglantines-Linie zeigt exemplarisch, was Sauvion kann: typische Loire-Weine zu fairen Preisen, die das Terroir sprechen lassen, ohne dass man einen Sommelier-Kurs braucht, um sie zu verstehen.
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