Weißwein / Pfalz / Deutschland. Oliver Zeter Grauburgunder steht für eine spannende Mischung aus Vergärung im Edelstahltank mit spontan vergoren Lesegut (2/3) im großen Holzfass und gebrauchten Barriquefässern. Südpfalz Grauburgunder wie er sein kann. Oliver Zeter bringt einen vollmundigen, strohgelben Tropfen ins Glas. Ein mineralischer Weißwein mit Schmelz und intensiven Aromen nach Birne, grünem Apfel und Litschi. Der reizvolle Wein wurde ungeschönt und nur leicht filtriert abgefüllt und passt virtuos zu Fisch, Avocado Brokkoli Salat und Kalbfleischgerichten.
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Rebsorte: Grauburgunder
Geschmack: trocken
Weinregion: Pfalz / Deutschland
Alkohol: 13,0 % vol
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restsüße: 4,9 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Oliver Zeter / Lauterstrasse 9 / 67434 Neustadt / Deutschland
Oliver Zeter Grauburgunder 2022 trocken
Ansprechend, geradlinig und ausdrucksstark - Jeden Tag Spaß in der Kombüse.
Crew-Index: 4 Gläser / 82 Punkte
Weinhändler Oliver Zeter produziert mit seinem eigenen Weingut ambitionierte Weine (Oliver Zeter Grauburgunder) mit dem Bärenetikett. Alles begann mit einem Sauvignon Blanc im Jahr 2007. Der ungewöhnliche Winzer Oliver Zeter (Négociant éleveur) aus Neustadt bewirtschaft derweil 6 ha. an Weinbergen und verarbeitet weitere ca. 24 Hektar Lesegut entlang der Deutschen Weinstraße. Er setzt konsequent seine Ideen vom Weinbau in der Pfalz um. Seine Leidenschaft gehört dem Wein - insbesondere dem Sauvignon Blanc, den weißen Burgundersorten, Riesling, Muskateller, Sauvignon Blanc, Viognier sowie Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah.
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