Rotwein / Venetien / Italien. Der Allegrini Amarone ist kein Alltagswein. Ein Wein für Momente, in denen man das Leben feiern will, oder wenn man einfach mal wieder spüren möchte, was im Glas so alles möglich ist. Die Genialität von Allegrini liegt darin, dieses opulente Chaos zu bändigen. Statt dass alles durcheinanderpurzelt, wird es von einer seidigen Struktur und einer feinen, unsichtbaren Faden zusammengehalten. Der Rotwein ist ein Riese, aber er tanzt Ballett. Der Geschmack geht einfach nicht weg. Er bleibt. Und bleibt. Und bleibt. Minutenlang hallen die Aromen von dunkler Schokolade, fast überreifer Kirsche und saftiger Pflaume nach. Man sitzt da, schaut ins leere Glas und fragt sich, was gerade eigentlich passiert ist. Speiseempfehlungen: Ein klassisches Ossobuco, lang gereifter Parmigiano Reggiano, alter Pecorino oder würziger Blauschimmelkäse.
Auszeichnungen:
96 Punkte - Decanter
95 Punkte falstaff
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Rebsorte: Corvina Veronese / Corvinone / Oseleta / Rondinella
Geschmack: trocken
Weinregion: Venetien / Italien
Alkohol: 16 % vol
Säuregehalt: 6,2 g/l
Restsüße: 3,4 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Allegrini Corte Giara s.r.l. / Via Giare 5/11 / 37022 Fumane di Valpolicella (Verona) / Italien
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Allegrini
Gehaltvoll, hochfein und sehr harmonisch - Grandioser Rotwein perfekt für große Anlässe.
Crew-Index: 5 Gläser / 95 Punkte
Die Familie Allegrini ist seit dem 16. Jahrhundert im Valpolicella-Gebiet verwurzelt und gilt heute als einer der führenden und innovativsten Produzenten der Region. Während viele Amarone-Weine durch ihre schiere Wucht und den hohen Alkoholgehalt beeindrucken, hat das Weingut stets einen anderen Weg verfolgt: die Suche nach der perfekten Balance zwischen Kraft und Finesse. Ihr Amarone della Valpolicella Classico ist kein protziger Kraftprotz, sondern ein komplexer Athlet im Maßanzug. Die Familie war ein Pionier in der Forschung über die Corvina-Traube und perfektionierte den Appassimento-Prozess, um nicht nur Konzentration, sondern auch Frische und eine seidige Textur zu bewahren. Das Resultat ist ein Wein, der trotz seiner Dichte eine beeindruckende Eleganz und Trinkbarkeit besitzt.
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