Hensel und Gretel Weiß 2023 Markus Schneider & Thomas Hensel

Hensel und Gretel Wein

Hänsel und Gretel Wein Cuvée trocken

Der "Hensel und Gretel Wein" ist eine trockene Cuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder. Er zeichnet sich durch seine angenehme Trockenheit aus. Ein Teil der Weißweine wurde im Holzfass gelagert, während der andere Teil im Stahltank reifte. Dadurch entstand ein harmonischer und facettenreicher Weißwein. Er passt daher besonders gut zu leicht würzigen Gerichten. Der Wein liebt auch exotische Aromen und reagiert erfreut mit seinem schmeichelnden Körper auf fruchtig-exotische Komponenten in der Speise. Er schmiegt sich förmlich an das Essen an und umarmt es – leider nur bis die Flasche leer ist. Die Trauben stammen von Thomas Hensel und Markus Schneider. Thomas Hensel führt sein Weingut Hensel in Bad Dürkheim und ist seit langem ein enger Freund von Markus Schneider. Das Weingut befindet sich direkt neben dem Segelflugplatz und bietet seine Weine unter Namen wie Höhenflug, Ikarus oder Aufwind an. Beide starteten ihre Winzerkarriere gemeinsam und waren beide Mitglieder der jungen Wilden. Markus Schneider hatte zu dieser Zeit noch kein eigenes Weingut. Thomas Hensel übernahm den elterlichen Betrieb und krempelte sein Weinportfolio radikal um. Eines Tages entstand die Idee, eine kleine Serie von verschiedenen Weinen gemeinsam herauszubringen. Neben dem Hensel und Gretel Weißwein gibt es den Hensel und Gretel Rotwein. Der Hensel und Gretel Witchhunter wurde leider nicht mehr produziert, da Sauvignon Blanc zu knapp wurde. Auch der süß & rot ist leider nicht mehr verfügbar.