Riesling

Was ist das Besondere an der Rebsorte

Deutscher Riesling ist eine der vielseitigsten Rebsorten und beeindruckt durch ein breites Spektrum an Stilrichtungen. Von trocken bis edelsüß, jeder Weinliebhaber findet hier seinen Favoriten.

• Trocken: Klare Fruchtaromen, lebendige Säure und mineralische Noten.
• Halbtrocken/Feinherb: Ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure.
• Lieblich: Fruchtbetont mit harmonischer Süße.
• Edelsüß: Beeren- und Trockenbeerenauslesen sowie Eisweine mit intensiven Aromen und einer opulenten Süße.

Was ist typisch

Er begeistert mit einem reichen Aromenspektrum, das je nach Anbaugebiet und Ausbau variiert. Typische Riesling-Aromen sind:

• Zitrusfrüchte: Zitrone, Limette, Grapefruit
• Steinobst: Pfirsich, Aprikose, Mirabelle
• Blüten: Holunderblüte, Lindenblüte
• Gewürze: Honig, Ingwer, Muskat
• Mineralität: Schiefer, Feuerstein

Wie man Riesling am besten genießt

Um das volle Aroma und den Geschmack eines Rieslings zu erleben, sollte er bei einer Temperatur von 8-12°C serviert werden. Dies variiert jedoch je nach Süße und Alter des Weins. Je nach Reifegrad und Anbauort können die Aromen und der Geschmack des Weißweins variieren, was die Faszination für diese Rebsorte nur verstärkt.

Wie serviert man den Wein

Dank seiner Vielfalt ist der Riesling ein hervorragender Speisenbegleiter. Ein paar Empfehlungen:

• Trocken: Perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi und asiatischen Gerichten.
• Halbtrocken/Feinherb: Ideal zu würzigen Gerichten wie Curry oder scharfer asiatischer Küche.
• Lieblich: Passt gut zu mildem Käse, Terrinen oder Gänseleber.
• Edelsüß: Harmoniert wunderbar mit Desserts, Fruchtsalaten oder Blauschimmelkäse.

Wann sollte man den Weißwein trinken

Riesling ist bekannt für sein hervorragendes Lagerungspotenzial. Besonders Weine aus guten Jahrgängen und renommierten Lagen können über Jahrzehnte reifen und dabei komplexe Aromen von Honig, Karamell und Petrol entwickeln. Er vereint Eleganz, Komplexität und ein einzigartiges Aromenspektrum, das sowohl Einsteiger als auch Weinexperten fasziniert. Ob trocken oder edelsüß, jung oder gereift, als frischer Sommerwein oder edler Dessertbegleiter – Er bleibt ein zeitloser Klassiker und eine Entdeckung wert. Entdecke die Welt des Rieslings und lass dich von seiner Vielseitigkeit verzaubern.